Á LA CARTE

Vår á la carte är öppen mån-lörd kl 16-22:00 (köket till 21:30) Cafét har öppet kl 12:00-16:00 samt söndagar 12:00-18:00 Boka gärna bord på tel: 031-857020 eller mail: info@dockyardhotel.se. Större middagar, födelsedagsfest, dop eller annan tillställning bokar du på: boka@dockyardhotel.seÁ LA CARTE MENU

MINDRE

Smått & Gott

En charktallrik med tryffelsalami, svensklufttorkad skinka, västerbottenost, inlagda oliver, rostade mandlar,färskostkräm & bröd

Antipasti with truffle salami, Swedish parma ham, “västerbotten”cheese, flavoured cream cheese and bread

164:-

Friterade blåmusslor

Pankofriterade blåmusslor serveras med rökt aioli, chilidipp &en sallad gjord på alger & ärtskott

Breaded deep fried mussels served with smoked aioli and salad made of algiersand

pea shoots

109:-

STÖRRE

Dockyards Burgare

Hamburgare (180g) serveras med briochebröd västerbottenost,hemmagjord bbq sås, alrökt bacon,picklad rödlök, pommes frites & rökt aioli

Burger (180gr) with brioche, “västerbotten” cheese, homemadebbq sauce, smoked bacon, pickled onions, french fries and smoked aioli

189:-

Dockyards Vegetariska Burgare

Pulled oumphburgare (150g) serveras med briochebröd, grönsallad, picklad rödlök, pommesfrites & rökt aioli

Vegetarian Burger made of oumph with brioche, greensalad, pickled onions, french fries and smoked aioli

189:-

Svensk Flankstek

Flankstek serveras med rökt broccolikräm, dragonsmör, tomatsalsagjort på tomater från Brålanda & friterad färskpotatis slungad i örter& västerbottenost

Swedish flank steak with broccoli cream, tarragon butter, tomato salsa anddeep fried fresh potatoes flavoured with herbs and “västerbotten” cheese

214:-

Fisksoppa

Gräddig fisksoppa med kummel & musslor smaksattmed rökta räkor & en hint av curry, toppas med sommargrönt. Serveras medrökt aioli & bröd

Creamy fish soup with hake and mussels flavored withsmoked shrimps and a hint of curry served with smoked aioli and bread

189:-

Moules frites

Blåmusslor kokta i vitt vin & grädde serveras med rökt aioli,pommes frites & bröd

Mussels boiled in white wine & cream served with smoked aioli,french fries and bread

209:-

Dockyards Räksmörgås

Handskalade räkor, pepparrotsmajonäs, dansktrågbröd, ägg & picklad rödlök

Hand-peeled shrimps with horseradish mayonnaise, ryebread, egg and pickled onions

179­:-

SÖTT & GOTT

Krämig chockladterrin

Chockladterrin serveras med salt kolasås, krossade mandlar &hemmagjord vaniljglass

Chocolate terrine with salty fudge sauce, crushed almonds and home madevanilla icecream

89:-

Punschpanncotta

Pannacotta serveras med kardemummakrutonger & färskajordgubbar smaksatt med svartpeppar & mynta

Pannacotta with cardamom croutons and fresh strawberries flavored withblack pepper and mint

79:-

FÖR DE SMÅ

Spaghetti med köttfärssås

 Spaghetti bolognese

79:-

Hamburgare med pommes

Hamburgare (100g) serveras med pommes frites& ketchup

Burger (100gr)served with french fries and ketchup

99:-

Pannkakor

Pannkakor serveras medgrädde & sylt

 Pancakes withwipped cream and jam

59:-