Bröllop på Reveljen

Vill du fira hos oss på restaurang Reveljen, restaurangen där hav möter stad? Att säga ja till varandra och kärleken eller fira en speciell högtid i familjen och vänners närvaro är något alldeles speciellt. Det har ingen betydelse om man har varit tillsammans i 10 år eller om man gifter sig i förälskelsens berusning, skall fylla jämt eller 53. Att fira ett bröllop eller en högtid är det något av det festligaste och högtidliga vi kan vara med om. Det kan innebära en viss press, Det är där vi kommer in. 
Kontakta oss för ett förutsättningslöst möte!

Lediga datum under 2018: 1/9, 22/9, 29/9

Paket för bröllopsparet i sviten
Tidig incheckning Frukt, choklad & en flaska mousserande, frukostbuffé 
1895:-

Bröllopskuvert 60-90 pers 1295:-/pers 91-120 pers 1195:-/pers 121- 1095:-/pers
Samtliga priser är inklusive moms. Priser gäller under 2018. 

Ett glas mousserande vid brudskål

Ert val av trerätters bröllopsmeny

  • Ett glas vin till förrätten
  • Ett glas vin med påfyllning till varmrätten
  • Bröllopstårta
  • Kaffe
  • Snacks 

Övrigt som ingår
Provätning av meny
  • Serveringspersonal
  • Lokalhyra
  • Linnedukar, linneservetter samt ljusstakar på borden
  • Pc-projektor samt duk
  • Två trådlösa mikrofoner
  • Ljudanläggning för dans 

Bröllopsmenyer Vår och sommarsäsongen 2018


Meny 1

Förrätt:

Karamelliseradgetostterrin med syltat päron, svamp, hasselnöt- & kavringscrisp.

Huvudrätt:

Bakad Rödingfilé med sparris, gurka, dill, laxrom, söt-syrlig beurré blanc &krabbkrokett.

Dessert:

Klassiskcrème brulee med rabarber- & jordgubbssorbet.


Meny 2

Förrätt:

Bakadtorskrygg med laxrom, tomat, syrad lök- & gräslöksemulsion.

Huvudrätt:

Långbakadkalvfilé med ramslökssmör, syltad tomat, confiterad palsternacka & kalvsky.

Dessert:

Mjölkchoklad,kola, hallon & jordnötter.


Meny 3

Förrätt:

Vitfärsk sparris med tartar på lax, hollandaise & gräslök.

Huvudrätt:

Stektpärlhöna med pommes anna, smaksatt med karljohansvamp & västerbottenostsamt smörad hönsbuljong & ragu på vårprimörer.

Dessert:

Färskostmousse,mandelkaka, svartvinbärssorbet & färska bär.


Dryck
Vår hovmästare väljer i samråd med er ett vin som förhöjer matupplevelsan.
Varmt välkomna att höra av er om ni har några frågor eller önskar mer information.
Vi ser fram emot att få fira ert bröllop tillsammans mer er på Hotellet där Hav möter Stad!