A la carte

Vid Nya Varvets Marina hittar du Verandan på Reveljen som blickar ut över Göteborgs hamninlopp. Ta en cykeltur bort från storstadens stress eller en promenad längs havet över till oss.

På Reveljens Veranda hittar ni vår a la carte restaurang.

Med närheten till vattnet har vi skapat en trevlig atmosfär och en gemytlig mötesplats där maten står i fokus.

Med god omsorg komponerar vi menyer efter årstid. Förhoppningsvis går ni, precis som vi härifrån med ett leende på läpparna och ett nytt besök i tankarna.

Varmt välkomna önskar Food & Beverage Manager Nicklas Gatevold

och Köksmästare Anneli Östling & Björn Ryberg!

Öppettider:

Måndag-lördag: 17.00 - 23.00 Boka bord

(Köket stänger kl.22.30) Telefon: 031-857020

Söndag: Stängt Mail:restaurang@dockyardhotel.se

SÄSONG

Här kommer vi jobba med det som faller oss in med fritt spelrum för fantasi och inspiration.

Vi har ett nära samarbete med både vår fiskhandlare, kötthandlare och grönsakshandlare.

HAV LAND

Före Före

SALTBAKAD TORSKRYGG GETOST

Laxrom, tomat, syrad lök & gräslöksemulsion. Karamelliserad getostterrin, syltat päron,

85 svamp, hasselnöt & kavring crisp.

85

Varmrätter Varmrätter

Emilias MUSSELSOPPA DOCKYARDS HÖGREVSBURGARE

Serveras med aioli, grillat surdegsbröd, Serveras med brioche, sallad, majssalsa,

persilja & citron. mangoglaze, cheddar & jalapeñodip samt

Hel 165 / Halv 95 våra egna pommes.

185

BAKAD RÖDING GRILLAD BIFF

Citron, salvia, gräslökssky, Med vitsparris, dragon, semitorkad tomat, körvel,

mandelpotatispuré & vårprimörer. krispig lök, kalvsky & Västerbottengratinerad potatis.

245 245

GRILLAD HALLOUMI ( Vegetarisk ) Desserter
Serveras med brioche, sallad, bakad portabello, SNICKERSTERRIN - 85

majssalsa, mangoglaze, cheddar & jalapeñodip Kola, hallonsorbet & jordnötter.

samt våra egna pommes.

175 CREME BRULÉE - 75

Rabarbersorbet & jordgubbar.

MENYFÖRSLAG 3-RÄTTERS

Getostterrin TRYFFLAR - 55

Bakad Röding

Creme Brulée

365